常備菜＊ごぼうのゴマ酢和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をこそげ取り、5cmくらいの長さで縦に2つ割りか4つ割りにする。水にさらして、鍋にお湯を沸かす。
- 2 ボウルに酢とみりんを入れ、600wの電子レンジで40秒加熱。取り出して、醤油・砂糖・白すりごまを加えて混ぜておく。
- 3 沸騰したお湯に切ったごぼうを入れて茹でる。3分くらい経ったらザルにあげる。（茹で加減を調整してくださいね）
- 4 キッチンペーパーでなるべく水分を取り、熱いうちに②のボウルに入れ、よく和える。冷めたら出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- ごぼうのごま酢和え
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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食いしん坊くまちゃん2018/02/12 18:47
美味しかったです♡ありがとうございました(≧∀≦) -
えふ・けいこ2018/02/06 20:38
歯ごたえばっちりのおいしいおかずになりました！美味しかったです。
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