とにかくヘルシー！鶏とえのきの和風マーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は16等分くらい、えのきは石づきを落として1センチ幅、トウガラシは5ミリ幅に切ります。

2. 2

   フライパンにごま油、しょうが、にんにく、トウガラシを入れて火をつけ温めます。

3. 3

   香ばしい香りがしてきたら、鶏ひき肉を加えて炒めます。

4. 4

   肉の色が変わったらえのきも加えて炒めます。

5. 5

   しんなりしたら、水、ウェイバー、醤油、砂糖、味噌を混ぜ合わせたものを加えて煮立たせます。

6. 6

   沸騰してきたら、豆腐を加えて火が通るまで煮ます。

7. 7

   水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながら、とろみをつければ完成！