にんじんと葉の炒めマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参（葉つきのもの） 1本
- 酢 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 にんじんと葉っぱを食べ易い大きさに切る。葉っぱは軸が固いので少し歯ごたえが残るまで茹で、切る。
- 2 鍋にサラダ油を塗り、人参と葉っぱを入れ弱火で炒める。火が通ったら酢と塩を加え火を消しさっと混ぜ合わせて出来上がり。
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