カレーコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、一口大にきり、柔らかくなるまで茹でる。
柔らかくなったじゃがいもを熱いうちに潰す。 - 2 人参、玉ねぎはみじん切りにして、カレールーは細かく刻む。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、豚ミンチ、人参、玉ねぎとグリーンピースを塩コショウで炒める。
豚ミンチに火が通れば、カレールーとガラムマサラ、水大さじ1を加えて弱火で炒め合わせる。
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4
3を1のジャガイモに加えて、ヘラでよく混ぜ合わせる。
- 5 8等分の小判形に形を整えて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶしていく
- 6 揚げ油を中温で熱し、4をいれて、きつね色に両面焼ければ油を切って出来上がり
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