じゃがいも団子 レシピ・作り方
材料（２０個人分）
作り方
- 1 じゃがいもは一口大にカットしてゆでる。火が通ったら湯を捨て、再びに火にかけて水分を飛ばす。
-
2
マッシャーなどで熱いうちにしっかりと潰す。
粗熱がとれたら塩と片栗粉を加え手でよくこねる。
-
3
なめらかになってきたら２０個程度の団子状にまるめる。
-
4
お湯を沸かして団子を入れ、再沸騰してから５分程度ゆでる。（団子が浮いてきます）
- 5 ＊の水と調味料を混ぜ合わせ、すぐにラップをして５００ｗのレンジで１分。一度取り出して、かき混ぜてさらに３０秒加熱してみたらしあんをつくる。
- 6 お皿に団子を盛り付けて、みたらしあんをかけて出来上がり。
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もぐもぐばばち
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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みえ仔2018/06/01 22:19
普段は焼くことが多いじゃが芋団子ですが、茹でても美味しいですね。
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