キャベツとえのきの酒粕カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
酒粕に水１００ｃｃを加えてふやかしておく。
-
2
酒粕がふやけたら、よくかき混ぜて溶かす。
- 3 キャベツはざく切り、じゃがいもは乱切りにする。えのきは根元をカットして半分の長さにカットする。豚こま肉は小さくきざむ。
- 4 無水鍋に水１５０ｃｃ程度と豚こま肉・じゃがいも・キャベツを入れて蓋をしてコトコト煮こむ。
- 5 じゃがいもに火が通ってきたらえのきと冷凍カットインゲンと溶かした酒粕を加える。顆粒コンソメとカレー粉も加えて１０分程度煮込む。
- 6 醤油と塩で味を調えたら出来上がり。
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もぐもぐばばち
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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