玉ねぎ多めのさっぱりひれかつ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉ねぎはごく薄い半月切り、ひれかつは食べやすい大きさに切る。
卵はよくときほぐしておく。 - 2 浅い鍋か小さいフライパンに水と白だし、みりんを入れて煮立たせる。
-
3
煮立ったら玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮る。
玉ねぎが煮えたらひれかつを入れてさっと煮る。 - 4 ひれかつが温まったら卵を流し入れる。
-
5
卵に完全に火が通る前に火から下ろす。
丼にごはんをよそい、具を鍋から滑らせるようにのせてできあがり。
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アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。
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