大根と手羽元の和風カレー煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は厚めのいちょう切り、人参は乱切りにする。生姜は千切りにする。スナップエンドウは色よくゆでる。
＊の調味料をあわせてよく混ぜておく。 - 2 圧力鍋にスナップエンドウ以外の材料と合わせた調味料と水２００ｃｃ程度入れて軽く混ぜる。
-
3
蓋をして火にかけ、蒸気が出てから７分間加圧加熱する。
安全ピンが下がったら蓋をあけて、煮汁に浸かっていない部分があったら浸かるように軽くかき混ぜる。 -
4
味を調え、スナップエンドウを加え蓋をして１０分以上蒸らして味を浸透させる。
食べる直前に盛り付け出来上がり。
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もぐもぐばばち
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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