クラムチャウダー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参、じゃがいも、玉ねぎ、ハムを出来るだけ小さくカットします。
- 2 鍋にバターを入れ、弱火にし、溶かします。
- 3 ２に１を入れ、じっくり弱火～中火で炒めます。
-
4
３に小麦粉を3回位に分けて、炒めます。
小麦粉がダマにならないように、常に木べらで混ぜます。 - 5 ３にアサリ、牛乳を加え、時々混ぜながら野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 6 ５を塩、胡椒で味付けしたら、出来上がり。
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- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダー
- 料理名
- クラムチャウダー
みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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アサリのダシがよく効いてます♪
コンソメなんていりません！