白菜と鶏肉のとろみ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は５ｍｍ幅の千切り、人参は短冊切りにする。クコの実は水で戻しておく。

2. 2

   鍋に白菜・人参・水３００ｃｃ程度と顆粒コンソメを入れ火にかける。沸騰したら鶏ひき肉を加える。

3. 3

   蓋をしてコトコト煮込み野菜がやわらかくなったら、塩・コショウで味を調え片栗粉でとろみを付ける。

4. 4

   最後に溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜながら固めて出来上がり。
   盛り付けてクコの実を飾る。