高野豆腐の炊き合わせ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
高野豆腐はさっと水に浸けてやわらかくして、半分にカットする。
ゆで筍・人参は乱切りにする。 - 2 鍋に水６００ｃｃ程度と調味料を入れ、ゆで筍と人参を加えて火にかける。
- 3 人参が軟らかくなってきたら、高野豆腐を加え弱火で１０分程度コトコト煮込む。冷凍インゲンを加えてさらに５分煮込む。
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4
火を止めそのまま放置して味を浸み込ませる。
食べる直前に再加熱して炊き合わせの様に食材ごとに盛り付ける。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
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レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2012/12/29 19:15
高野豆腐、初めて煮ました(+o+)でっかくなってビックリ!あり合わせの野菜で作りましたが美味しかったです
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