ナスとミートボールのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ナス １本
- 冷凍ミートボール ６個
- 玉ねぎ ０．５個
- 冷凍カットインゲン ４０ｇ
- トマト缶（カットタイプ） ２００ｇ
- コンソメ 小さじ１
- 塩・コショウ 少々
- パセリチップ 少々
作り方
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1
ナスは輪切りにする。
玉ねぎはスライスする。 - 2 鍋に水１５０ｃｃ程度とトマト缶を入れ、ブレンダーでつぶしながら混ぜる。コンソメと玉ねぎを入れて火にかける。
- 3 沸騰したらミートボールを入れて５分程度煮込む。
- 4 最後にナスとインゲンを入れ５分程度煮込み、塩・コショウで味を調えて出来上がり。盛り付けてパセリチップをふる。
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響け響ちゃん2021/07/07 21:06
ナスとトマトソース合いますね。おいしかったです。
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