グリーンアスパラガスのコンソメゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰したお湯で、ぶつ切りにしたアスパラガスを茹でます。

   

2. 2 冷水の中に放ち、色止めをします。ソロブレンダーに水と茹でたアスパラガスを入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
3. 3 ②を鍋に移し、火にかけてコンソメを煮溶かし、ゼラチンを加えて、よく混ぜます。
4. 4 コーヒーフレッシュを加えて混ぜます。

   

5. 5 器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

   

6. 6 固まったら、食卓へ。