。＊ 大根と豚の角煮 ＊。 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
＊に生姜と豚肉を入れて茹でます。沸騰したら中火に。５分したらお肉と生姜を取り出します。
茹で汁は別のお料理に。例えば、ラーメンスープﾄｶ☆。後日UPします♪♪ -
2
取り出したお肉を食べやすい大きさに切ります。
大根は２ｃｍの輪切りに。 - 3 ★を鍋に入れ火にかけ沸騰したら、豚肉を入れます。再び沸騰したら大根を入れ３０分～１時間程、大根に火が通るまで茹でます。
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4
大根に火が通ったら、お肉と大根を取り出し茹で汁を冷まします。
冷ました時に油が固まるので、捨てちゃいましょう。 -
5
「４」に大根と豚肉を戻して火にかけます。沸騰したら酒、砂糖、醤油の順に入れてください。
この時うずらの卵も一緒に。 -
6
弱火で１時間程煮込んで出来上がり♪♪
練りからしをつけて召し上がれ（*＾＾） - 7 煮汁が残っているようだったら、おうどん等のスープに使っても美味しいです（*＾＾*）
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- 料理名
- 豚の角煮
のんびりMom
こんにちは（*＾▽＾*）
楽天レシピデビューの初心者です♪♪美味しく出来たお料理、載せて行きたいと思っています。
コメント＆つくレポでお友達が出来たら嬉しいデス（*＾-’）ｖ
まだまだ不慣れなので、いろいろ教えてください＜（＿ ＿）＞
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naopon002012/06/08 18:09
薄味にしてみました＾＾
卵がなかったので大根と豚肉だけで作りました。
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