トマト煮込みカレーライス レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
たまねぎは、くし型に切ります。
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2
にんじんは、半月切りにし、じゃがいもは、一口大に切って茹でておきます。
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3
豚肉は、一口大に切り、サラダ油を引いた鍋で炒めます。色が変わって火が通ったら一度取り出し、同じ鍋で、たまねぎを炒めます。
- 4 たまねぎに油がなじんだら、蓋をして弱火で蒸します。くたくたに煮えたら、肉を戻し、炒め合わせる。
- 5 赤ワインを④に加え、軽く煮詰めたら、トマト缶を加えて煮込みます。
- 6 水と②の野菜を加えて20分ほど煮込み、カレールウを割り入れ、カレー粉としょうゆで味を調えます。
-
7
器に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- トマト煮込みカレーライス
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2024.1.13.改）
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