材料（２～３人分）
- 豚薄切り肉
- １００ｇ
- 大根
- ５ｃｍ
- にんじん
- ５ｃｍ
- しいたけ
- ２枚
- 塩こしょう
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- 菜種油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 大根とにんじんは、スティック状に切る。
しいたけは、薄くスライスに。
肉は、食べやすい大きさに。
-
- 2
- 油を熱したフライパンに、肉を入れて炒める。
肉の色が変わってきたら、酒、塩こしょうを。
１の具材も加えて、炒める。
この時、フタをする。
-
- 3
- 火が通ってきたら、みりん、砂糖、しょうゆで調味して、できあがり～
おいしくなるコツ
炒める時は、フライパンのフタをした方が火の通りが早く、しかも菜箸で混ぜなくてもフタをしたまま、時々揺する程度に混ぜます。
きっかけ
大根がたくさんあるので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません