じゃがいもカレー風味サラダ レシピ・作り方

じゃがいもカレー風味サラダ
kutukutsu
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じゃがいもをカレー粉スープで茹でて、きれいな色をつけました。

材料(3人分)

  • じゃがいも 2個
  • かに蒲鉾 5本
  • カレー粉 小さじ1/2 
  • コンソメ 1個
  • 酢〔ドレッシング用〕 大さじ1
  • サラダ油〔ドレッシング用〕 大さじ2
  • 塩〔ドレッシング用〕 小さじ1/2
  • こしょう〔ドレッシング用〕 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは、皮をむき、5mm幅の拍子木切りにします。
    かに蒲鉾は、横半分に切り、裂いておきます。
  2. 2 鍋に水1カップを沸かし、コンソメとカレー粉、じゃがいもを入れて、茹で、ざるにあげて水気を切ります。
  3. 3 ボウル等でドレッシングの材料を混ぜ合わせて、そこへ②と、かに蒲鉾を加えて和えます。
  4. 4 器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

じゃがいもカレー風味サラダを作りました。

おいしくなるコツ

じゃがいもの硬さを見ながら茹でます。

  • レシピID:1190001758
  • 公開日:2011/09/29
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがいもカレー風味サラダ
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