フワモチなピザ生地を作ろう！ レシピ・作り方
材料（4枚分人分）
作り方
-
1
ボールに、★を入れます。
※ドライイーストと塩は離れた場所に入れて下さい。 -
2
ドライイーストめがけて水を入れ、スプーンで混ぜます。
※水は一度に入れず、ここでは170cc位いれる -
3
オリーブオイルを入れて混ぜ、台に乗せてこねます。
生地が固いので、先ほど余っている水を少しずつ足しながら入れます。
※湿度などにより、全部入れなくても大丈夫なときもあります。 -
4
一生懸命こねて、ツヤっぽくまとまったら、ボールにいれてラップをして発酵
※夏は30〜35度の室内で40分位
冬はレンジの発酵機能などで対応してください -
5
発酵が終わる前にオーブンを予熱しておきます。
発酵が終わったら、ゲンコツで生地を押しガス抜きします。
ボールから取り出し4等分にします。 -
6
それぞれを丸めなおして、麺棒で伸ばし、お好きな具材を置いてオーブン210度で15分焼いて出来上がり★
※食べない分は冷凍してもOK
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピザ生地
ニッコニコおっくん
最近圧力鍋を購入して、お料理するのがますます楽しみになりました！
辛いものと、手抜きが大好きな主婦です♪
キッチングッズなど紹介しているので、ブログにも遊びにきてね。
http://plaza.rakuten.co.jp/ufufugolf/
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冷凍保存できるからいつでもフワモチピザが食べられます★