さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（半身人分）
作り方
- 1 塩鯖は適当な大きさに切ります。
- 2 鍋に水、砂糖、酒をいれ煮立てます。煮立ったら鯖を皮を上にして入れ、そこへしょうがを入れ、煮汁をすくって魚にかけながら、中火で5～6分煮ます。
- 3 味噌は鍋の煮汁で溶き伸ばしながら②に加えて弱火にし、煮汁を魚にかけながら焦げ付かないように、時々鍋を動かして、煮汁が1/4ぐらいになるまで煮詰めます。
-
4
器に魚を崩さないように盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- さばの味噌煮
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2024.1.13.改）
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