揚げだし豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は四等分に切り、傾けたまな板の上に載せ、五分ぐらい置いて水気を切る。
- 2 大根は皮を向いて摩り下ろし、ざるにあげて汁気をきり、七味唐辛子と辛子明太子と混ぜておく。
- 3 豆腐はキッチンペーパーでよく水気を取る。揚げる直前に豆腐に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
- 4 170～180度に熱した油で3を表面がからっとするまで揚げ、油をきる。
- 5 鍋に調味料を合わせ一煮立ちさせる。
-
6
豆腐を器に盛りおろし大根。ねぎを添え、5をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 揚げだし豆腐
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2024.1.13.改）
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