本格・簡単!! アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- （豆）アジ 10匹位
- 片栗粉（小麦粉でもOK） 少々
- 揚げ油 適量
- ネギ（タマネギでもOK） 少々
- 醤油 50㏄
- 酢 50㏄
- 砂糖 大匙2
作り方
-
1
アジの、セイゴと内臓と頭を取ります。写真のように包丁を使えば、簡単ですよ。
-
2
漬けダレを作ります。醤油、酢、砂糖とネギを混ぜます。
- 3 アジに片栗粉をまぶします。ビニール袋に片栗粉とアジを入れて混ぜると、とても簡単です。
-
4
粉をつけたアジを揚げます。カラっと揚げる方が、おいしいですよ。
-
5
揚げあがったら、漬けダレにどんどん漬け込んでいきましょう。
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- 料理名
- 鯵の南蛮漬け
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