ハムとブロッコリーの手抜きホワイトソースドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは小房にわけて、電子レンジで加熱し、やわらかくしておきます。
2. 2 フライパンににんにく・オリーブオイルをいれ、加熱します。
3. 3 にんにくからいい香りがしてきたら、ハムをいためます。
4. 4 小麦粉をだまが無いように、匙の背でつぶしてから、フライパンの中に入れ、オリーブオイルと馴染ませます。
5. 5 小麦粉が油を含んだら、豆乳を「少しづつ」入れていきます。ここで、大匙2ぐらいの豆乳を残しておきます。スープの素を加えておきます。
6. 6 ホワイトソースにとろみが出てきたら、ブロッコリーを加え、塩･胡椒で味を調え、火を止めておきます。
7. 7 グラタン皿にご飯をうすく敷いておきます。
8. 8 その上に、出来上がったホワイトソースを載せます。
9. 9 フライパンに残ったホワイトソースの中に、先ほど残しておいた豆乳大匙２をいれ、一瞬加熱します。それから、サラサラの状態のままで、ご飯の上から注ぎます。
10. 10 チーズを上から散らします。
11. 11 オーブンかトースターで、軽く焦げ目がつくまで、焼きます。
    できあがりー。