レンジで簡単♪かぶと豚バラのミルフィーユ蒸し煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- かぶ（野球ボール大なら） 4個（７００ｇ）
- 豚バラの薄切り肉 ２５０ｇ
- かぶの葉 お好み
- 塩コショウ 適量
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） １００ｃｃ
- 水 １００ｃｃ
- ～めんつゆはストレートなら２００ｃｃ
- トータル２００ｃｃになるよう調節～
作り方
- 1 かぶは皮を剝き縦半分に切って、横向きに4～5mm幅にスライスする。豚バラ肉は５ｃｍ幅に切る。かぶの葉は１ｃｍ幅にざく切りにする。
- 2 耐熱の高さのある容器に、かぶをなるべく隙間なく敷き、上に豚バラ肉を敷きつめて塩コショウを軽く振る。
-
3
２を3回ほど繰り返し、最後にかぶになるように重ねて、めんつゆを水と合わせて上から回しかける。最後にかぶの葉をお好みで散らす。
- 4 容器に少し隙間が空く程度にラップをかけ、電子レンジ１０００ｗで5分加熱する。
- 5 残り5分は様子を見ながら、吹きこぼれないように容器の位置を変えて1分ずつ加熱して、一番上のかぶが少し透き通ってきたら加熱をやめる。
- 6 残りは5分程ラップはそのまま余熱で火を通して出来上がり！！（熱いので気を付けて）
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関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶと豚バラの重ね蒸し
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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光pannda2012/01/23 18:50
かぶが甘かったです。白菜はよくありますが、かぶは目からうろこでした。
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