鶏もも肉のミルクソース レシピ・作り方
材料（1人分）
- 若鶏もも肉 １枚
- 塩 小さじ1
- 牛乳 200ｍｌ
- マギーブイヨン 1/2個
- ほうれん草（付け合せ） １/2束
- 黒胡椒 お好みで
作り方
-
1
鶏肉に塩をまぶし 全体に揉んでおく。
フライパンに 鶏の皮を下に置き 皿をのせる。
弱めの中火にし 焼き目が付くまで約７分焼く。
-
2
付け合せのほうれん草は サッと茹でて水に取る。
水気を絞ったほうれん草を 5ｃｍに切っておく。
肉をひっくり返す。
-
3
牛乳・ブイヨンを加えて 弱火で５分煮込み
皿に取り出す。
ソースを強火で半量になるまで 煮詰める。
- 4 煮詰めたソースを張り ほうれん草を添え 胡椒をふる。
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つくったよレポート（1件）
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じゃんじゃん08132023/11/24 12:18
パリッと香ばしく焼けた鶏皮と、やさしいミルクソースが美味しかったです。
レシピへのコメント
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牛乳のさっぱりソースです。