ふつう☆ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切り　種を取って5ｍｍに切る。
   塩を振って　しばらく置く。
   しんなりしたら　軽く洗って水切りしておく。

   

2. 2 ベーコンは5ｍｍに切っておく

   

3. 3 豆腐はレンチンで温めてから　ザルにあげて水切り。

   

4. 4 フライパンを熱してベーコンを炒め　焼き目をつける。

   

5. 5 ゴーヤを入れて油を加え　軽く炒める。
   蓋をして弱火にし　好みの固さまで蒸し煮にする。

   

6. 6 ゴーヤに火が通ったら　豆腐を加え好みの形に崩す。
   かつお節を加え　塩胡椒して仕上げる。