揚げずにヘルシーキャベツメンチカツ レシピ・作り方
材料(15個分人分)
作り方
- 1 パン粉150グラムの中にオリーブオイル大さじ1を入れて混ぜ、レンジで加熱。取り出して混ぜパン粉がきつね色になるまで加熱しては混ぜます。
- 2 メンチだねを作ります。
- 3 豚こま、キャベツは、あらみじん切り、玉ねぎはみじん切りにします。
- 4 メンチだねにニンニク、玉子,パン粉大さじ2牛乳大さじ1を入れて良く混ぜます。
- 5 整形し、水溶き小麦粉、レンジで加熱したきつね色パン粉の順につけオーブンで15分程焼いて出来上がりです。
きっかけ
メタボなのに、揚げもん大好き夫の健康管理❓の為に作ってみました。大きさを変えてお弁当に入れたり衣をつけずに肉団子にしたり、アレンジ色々。お肉は、ミンチでも大丈夫です。
おいしくなるコツ
豚こまを包丁で切るのは面倒くさいですが、ミンチより油っこくなくて良いですよ。たまに、豚肉がみじん切りになっていないところかあるのもご愛嬌。それはそれで肉肉しくて美味しいんですよ
- レシピID:1180016754
- 公開日:2022/03/28
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