うちのごはん うちの丼 3色丼 レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
作り方
-
1
●をボウルに入れよく混ぜる。
大きめのフライパンに分量外の油を熱し、●を半量入れ混ぜる。残りも加え混ぜ、細かくならない程度のスクランブルエッグにする。
- 2 ★の玉ねぎはみじん切りにする。生姜はすりおろす。
- 3 フライパンを熱し合挽肉を入れて炒める。脂が出てきたら玉ねぎも加え木べらで混ぜながら炒める。余分な脂はキッチンペーパーで吸い取る。
- 4 ★☆の調味料を上から順に加え全体に絡まるように炒める。
- 5 ○のほうれん草は特に根をしっかり水洗いして水気を切る。鍋にたっぷりの水と分量外の塩をいれて火にかけ、煮たったらほうれん草を2分茹でザルにあけ冷水にとる。
-
6
水気を絞りざく切りにする。ボウルに入れ麺つゆを回し入れ絡めるように混ぜる。
- 7 丼にご飯を盛り、①の卵、④の肉、⑥のほうれん草を盛り付け、紅生姜を添える。
- 8 ※肉そぼろが余ったらオムレツの具にも使えます。
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- 三色丼・そぼろ丼
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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