鶏肉と長ネギの炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉 約600g
- 塩・こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ3
- 長ネギ（緑の部分もすべて） 300g
- ●しょうゆ 大さじ3
- ●砂糖 大さじ1と1/2
- ●酒 大さじ1
- サラダ油 小さじ2
作り方
-
1
鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩・こしょうし、片栗粉をまぶす。
長ネギは4㎝長さに切る。
●を混ぜ合わせる。 -
2
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を並べる。
ふたをして弱火にかけ、10分ほど焼く。 - 3 片面に焼き色がついたらひっくり返して少々焼き、ネギも入れて混ぜ、ふたをしてネギがしんなりするまで弱火で焼く。
- 4 ●を加えてさっと混ぜ、ふたをしてさらに3分ほど焼き、ふたを取って煮詰めるように焼いて完成。
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kiico2021/10/07 22:03
美味しかったです♪ごちそうさまです(^^)
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