白だしかき醤油＆かき醤油ぽん酢で簡単！さばの酢豚風 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
【下準備】
１．さばは大きな骨を取り除いて一口大に切り、【Ａ】で下味をつけておく。
２．野菜はすべて乱切りにする。
３．【Ｂ】を順に混ぜ合わせておく。 - 2 さばの汁気を切り、片栗粉をまぶす。
-
3
フライパンに１ｃｍ程度のサラダ油を熱し、【２】を色付くまで揚げ焼きする。
野菜もさっと油通ししてバットにあげておく。 - 4 残った油を取り除き、具材を戻してさっと炒め合わせ、【Ｂ】を加えてよく絡める。
関連情報
- 料理名
- さばの酢豚風
アサムラサキ
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「かき醤油」のうま味で簡単に奥深い味わいに♪
魚嫌いな方にも食べやすい一品です。