「かき醤油」で絶品味玉！半熟黄金卵 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 玉子 ６個
- 【Ａ】かき醤油 １００ｃｃ
- 【Ａ】水 １００ｃｃ
作り方
- 1 熱湯に酢を入れ、室温にもどした卵を６〜７分茹でて半熟ゆで卵を作る。
- 2 【Ａ】を鍋に合わせてひと煮立ちさせる。
-
3
温かいうちに半熟ゆで卵を漬け込む。
あら熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、１〜４時間漬け込む。
関連情報
- 料理名
- 半熟黄金卵〜一夜漬け煮玉子風〜
アサムラサキ
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ラーメンや丼にはもちろん、上に金箔や黒ごまをのせれば見た目が華やかになりおせち料理やおもてなしの一品に！