かき醤油で簡単♪海老ニラ玉〜和風あんかけ〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切り、ニラは長さ２ｃｍに切る。
むきえびは背わたがあれば取る。
ボールに卵を溶きほぐし、「かき醤油」を入れて混ぜる。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、むきえびを炒め、色づいたら玉ねぎ、ニラを加えて炒め合わせる。
- 3 ニラがしんなりしてきたら火を止めて、【１】の卵液に入れて混ぜ合わせる。
- 4 再びフライパンにサラダ油を熱し、【３】を流し入れる。ふんわりするように空気を入れながらかき混ぜて、火が通ったら器に盛る。
-
5
和風あんを作る。
鍋に【Ａ】を入れて、火にかけて、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて、【４】にかける。
関連情報
- 料理名
- 海老ニラ玉～和風あんかけ～
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ごはんにそのままのせて和風天津丼にしてもＯＫ！やさしい味なので朝食などにもいいですよ♪