【男の料理】かぼちゃの豆乳クリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは一口大に切り皮を剥いたら、耐熱皿に切れてふんりラップをし、600wのレンジで10分加熱する。
- 2 人参は小さめの乱切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 3 【鶏つみれ】の材料のネギをみじん切りにして、【鶏つみれ】の材料全部をボウルの中に入れてよく捏ねる。こねたらスプーンで掬って、鶏団子を作る。
- 4 フライパンにバターを弱火で熱し、溶かしたら鶏団子と人参を炒める。焼色が付き火が通ったら、玉ねぎを入れて更に五分ほど炒める。
- 5 小麦粉を入れてダマにならないように木べら等で手早く混ぜる。
- 6 豆乳200ccを入れて小麦粉を溶かしながら全体を混ぜる。混ざったら残りの豆乳200ccを入れ、かぼちゃ・しめじを入れてコンソメを入れ、8分ほど弱火で煮込む。
-
7
最後に塩で味を整える。
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- かぼちゃのクリームシチュー
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