さっぱり回鍋肉 レシピ・作り方
材料（ 人分）
- 豚バラ肉 200g
- キャベツ 1/4玉
- にんにく（チューブ） 2cm
- 生姜（チューブ） 2cm
- ◇味噌 大さじ1
- ◇豆板醤 小さじ1
- ◇砂糖 小さじ1
- ◇酒 大さじ1
- ◇醤油 小さじ1
- 青ネギ 1本
作り方
-
1
（下準備）
豚バラ肉→一口大に切る。
キャベツ→一口大に切る。
青ネギ→小口切りにする。 - 2 フライパンには油を引かず、中火で豚バラ肉を炒める。
- 3 豚バラ肉に火が通ったらお皿に移しておく。
- 4 フライパンにニンニク・生姜・キャベツを入れて炒める。
- 5 醤油・味噌・豆板醤・酒・砂糖を加えてさらに炒める。
- 6 豚バラ肉を戻入れ、上に青ネギを散らして完成。
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- ホイコーロー（回鍋肉）
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