にんじんのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんじんは皮をむいて薄切り、じゃがいもは皮をむいて5㎜幅ぐらいに切る。
鍋に水・コンソメ・にんじん・じゃがいもを入れて火にかける。
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2
野菜がやわらかくなるまで20分ほど煮て、ミキサーにかけてなめらかにする。
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3
再び鍋に戻し、バターミルクを加えて混ぜながら少々煮込む。
-
4
味を見て塩・こしょうし完成。
好みでシブレットを刻んでのせる。
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