うちの下ごしらえ 便利！刻みオクラの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（10人分）
- おくら 20本
- 塩 少々
作り方
- 1 おくらは塩で揉んで水洗いし、熱湯で4分ほど茹で氷水にとる。
- 2 水気を切って細切りにし、食品用ポリ袋に平らに入れ、ジップロックに入れ、冷凍保存し1ヶ月以内に使い切る。
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3
使用例①
自然解凍し、麺つゆと和えて鰹節をかける。 -
4
使用例②
凍ったまま味噌汁に入れる。
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- カテゴリ
- オクラ
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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きくちねこ2020/08/30 13:24
オクラが保存できるって便利ですね！タイムセールのオクラもっと買えばよかったぁ。
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