米粉でかりっと唐揚げ 鶏肩肉 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏肩肉をフォークでぶすぶすと刺し、キレイなポリ袋に入れます。
- 2 鶏肉の入ったポリ袋に醤油、酒、酢、砂糖を入れ、よく揉み、半日から2日漬け込みます。
- 3 漬けたものの汁をきり、米粉、片栗粉を混ぜたものをまぶします。
-
4
180度に熱した油で弱火にしゆっくり火を通します。
キッチンペーパーにとって油切りをしたら出来上がり！
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MiRi
海外駐在妻をやっている時はパン作りにハマってました。現在は日本に戻り、3歳0歳育児中です。
今はパンを作る時間もなく育児に追われております。
なので料理にはあまり時間をかけず、気取らず、でも美味しいと思えるものを毎日パパッと作っています。
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米粉を使って中身は柔らか、外はカリッと揚げます。