大人の味◎暑い夏に！みょうがの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- みょうが 3
- 天ぷら粉 1カップ
- 水 200cc
- 氷 一掴みほど
作り方
-
1
みょうがをよく洗い、半分に切ります。
-
2
ボウルに天ぷら粉を入れ、水に溶き、よく混ぜます。
この時、氷でボールの底面を冷やしておきます。これによってよりカリッと揚ります。
-
3
180度に熱しておいた油で2分ほど揚げます。揚げれば揚げるほど苦味が少し緩和されるので、お好みで調整してください。
-
4
ペーパーに取り、出来上がりです。
つゆはもちろん、塩でも美味しいです。
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MiRi
海外駐在妻をやっている時はパン作りにハマってました。現在は日本に戻り、3歳0歳育児中です。
今はパンを作る時間もなく育児に追われております。
なので料理にはあまり時間をかけず、気取らず、でも美味しいと思えるものを毎日パパッと作っています。
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