とろとろ牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 すじ肉を下茹でしておく。こんにゃくは一口サイズに切る。
- 2 下茹でしたすじ肉も一口サイズに切り、しょうが、すじ肉・こんにゃくを鍋に入れ、調味料をすべて入れる。
- 3 牛すじがとろとろになるまで煮込む。圧力鍋なら20分。
- 4 圧が下がったら、蓋をあけて、中火で汁が半分以下になる位まで煮込む。
- 5 お好みでねぎを散らして出来上がり。
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