うちのごはん トルティーヤ生地 レシピ・作り方
材料（10～12枚人分）
- ●強力粉 200g
- ●薄力粉 200g
- ●きび砂糖 18g 大さじ２
- ●塩 6g 小さじ1
- ●EVオリーブ油 24g 大さじ２
- 水 200g
作り方
- 1 ●をボウルに入れへらで混ぜ、浄水を少しづつ加えながら混ぜていく。
-
2
全体が混ざったら、手でしっかりこねて、丸めてラップに包む。
30分休ませる。
-
3
生地を10～12等分し、めん棒で薄くのばす。
-
4
フライパンを熱し、生地がぷくっと膨らむまで中火で焼く。(焼きすぎ注意。かたくなります）
- 5 焼いた生地が乾燥しないように、食べる直前まで布巾やラップをかぶせる。
-
6
サラダや挽肉、トマト、チーズ、サルサソースを包んで。
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- カテゴリ
- トルティーヤ
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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手に入りやすい小麦粉と強力粉で作りました。