うちの鍋 ほうとう鍋 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
かぼちゃは一口大の薄切り、白菜、ネギはザク切りにし、水洗いし、水気を切る。大根は皮をむき、いちょう切りにする。
しめじは石づきを切り小房に分けるか食べやすく切る。 -
2
油揚げは熱湯をかけ油抜きしてから一口大に切る。
豚肉は熱湯にさっとくぐらせ、アクを取る。 -
3
●を火にかけ煮立ったら、野菜を火の通りにくい順に入れる。8分通り火が通ったら、味噌を溶き入れる。
豚肉と油揚げ、ほうとうも加え蓋をし、火が通るまで煮込む。
- 4 ※具が少なくなったらゆで卵も投入。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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我が家の冬の定番に。