カニの旨みがしみるかきたま汁♪ レシピ・作り方
材料(3人分)
- カニでとった出汁(セコガニの足2匹分) 600cc
- 卵 2個
- ネギの小口切り ひとつかみ
- ☆塩 小さじ1杯
- ☆酒 大さじ2杯
- ☆醤油 小さじ半分
作り方
- 1 セコガニの身が取れないほどの細い足を茹で、10分ほど沸騰させた後、ザルなどでこして出汁をとります。
- 2 出汁に塩、酒、醤油を入れます。
- 3 沸騰したら、溶いた卵を流し入れ、ネギを入れて一煮立ちさせて出来上がり。
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