激うま!塩麹で漬けた鶏のハム レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
鶏胸肉に、塩麹をまんべんなくすり込み、スーパーのパックに戻してラップをかけて
冷蔵庫で1晩漬け込む。 - 2 漬け込んだ鶏胸肉を、サッと塩麹を洗い流しておく。お水、お酒を入れた鍋が沸騰したら、鶏胸肉を入れて茹でる。
-
3
15分位茹でたら、出来上がり。
5ミリ程の厚さにスライスして器に盛り付ける。
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