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簡単!サバのフライパン味噌煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • サバ(切り身)

    2切れ

  • 100cc

  • 味噌

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • 100cc

  • 砂糖

    大さじ3

  • しょうがチューブ

    3cm

  • 水(サバの臭みを抜くお湯用)

    200cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!サバのフライパン味噌煮
  • 300円前後

ほね抜きなし・落し蓋なしの簡単レシピです。

作り方

  • 1

    鍋に水200cc入れ、沸騰したらザルの上に置いたサバの切り身に回しかけてサバの臭みを取ります。

  • 2

    フライパンに水100cc・みそ・酒・砂糖・しょうゆ・しょうがチューブを入れて煮立ったら①を入れて蓋をして弱火で10分煮込みます。途中で2回ほどタレをサバにかけます。

  • 3

    火を止めて完成です。できればそのまま放置して味をなじませます。

きっかけ

サバの味噌煮が好きなので、簡単に作れるレシピを考えました。

おいしくなるコツ

サバは煮込み過ぎると固くなってしまうので、火を入れすぎないようにしましょう。

レシピID: 1180008696

公開日:2017.01.07

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.01.31

    ありがとうございます。
    左下がそれなんですが、
    時間、手間も楽で、かつ美味しい。
    とても嬉しいですね。

    レポートありがとうございます!サバが大好きなので、喜んでもらえて嬉しいです。(*^o^*)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
簡単!サバのフライパン味噌煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
サバ味噌おかず

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