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おせちにも♡簡単副菜♡しいたけの含め煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
haruchan19540111
お酒がすすむ簡単副菜のしいたけの含め煮です♡おせちにも絶品なのでぜひ作ってみてくださいねー♡
材料(2人分)
しいたけ
5枚
椎茸の戻し汁
ひたひたになるくらい
★砂糖
大さじ4
★しょうゆ
大さじ3
作り方
1
半日ほどかけてしいたけを水でもどす。※時間が無い時はぬるま湯でもどすと時短です。
2
鍋に軽く絞り軸を取ったしいたけとしいたけの戻し汁をひたひたまで入れ、煮る。
3
↑これくらいまで煮る。
4
【3】に★の調味料を入れる。
5
蓋をして弱火でコトコト煮る。
6
汁気が少なくなったら終了です。
7
器に入れて完成です♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
半日かけてしいたけを柔らかくなるまで戻すのがポイントです。
きっかけ
おせちにいつも作るしいたけの含め煮。いつもの食卓に出してもお酒がすすむのでよく作ります。
公開日:2016/12/04
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関連情報
カテゴリ
しいたけ
干し椎茸
関連キーワード
簡単
時短
おせち
お正月
料理名
しいたけの含め煮
このレシピを作ったユーザ
haruchan19540111
こんにちは。38年間料理大好き主婦です。どれも時短で簡単絶品料理なので作ってもらえると嬉しいです☆ 調理師免許持ってます♡
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