うちのおかず「スナップえんどうの塩ゆで」 レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
- スナップえんどう豆 か さやえんどう豆 15個
- ●塩 ひとつまみ
- ●水 500ML
作り方
-
1
私は、えんどう豆のひげのような部分も取り除きます。ひげのような部分を折り、そのまま引っ張り筋をとる。次に、取れてない筋に向かってへたを折り、そのままひっぱり筋をとる。
- 2 ●を火にかけ、沸騰したら、えんどう豆を入れ、グツグツした状態で2分間ゆでる。
- 3 冷水にとり、水気をきる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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つくったよレポート（2件）
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うーころちゃん2015/05/16 22:43
実家の畑で採れたスナップえんどうをたくさんもらいました(*^^*)
プランターでも簡単にできるんですね。
試してみたいです！ -
THANK YOU GOOD BYE♬2015/05/09 22:38
塩ゆでで綺麗な色に茹で上がるし、甘みも引き立ち美味しいですよね(^o^)/
ご馳走さまでした♡
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きれいな緑は、盛り付けのアクセントにもなるし、塩ゆでするだけで美味しいです！プランターで簡単に育ちます！