うちのおかず「椎茸と昆布の煮物」 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- だしをとった後の椎茸 乾燥時5g
- だしをとったあとの昆布 乾燥時10g
- ●酒 大さじ2
- ●みりん 大さじ1
- ●きび砂糖 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
作り方
-
1
昆布は、食べやすい大きさに切る。
しいたけは、石づきをとる。 - 2 すべての材料を鍋に入れ、具材ひたひたまで水を入れ、火にかける。
-
3
煮立ったら、弱火にし、落し蓋をし、30分ほど煮る。
途中、水がなくなってきたらたす。 -
4
昆布が柔らかければできあがり。
固いようなら、水をたし、やわらかｋなるまで煮る。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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