うちのおかず「土鍋でふろふき大根」 レシピ・作り方
材料（大根1本分人分）
- 大根 1本
- 米のとぎ汁 500mlくらい
- ★かつおだし 500ml
- ★醤油 大さじ1
- ★みりん 大さじ１
作り方
- 1 大根は2cmくらいの厚さの輪切りにし、皮をむき、面取りをしたら、両面十文字に切り込みを入れる。
- 2 米のとぎ汁と大根を鍋に入れ、火にかけ、20分ほど煮込む。
- 3 大根を水洗いし、水気を切り、土鍋に入れ、★を加え、強火にかける。
- 4 沸騰したら弱火にし、10分。20分くらいおく。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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