材料（３人分）
- ニラ
- １００ｇ
- 玉葱
- １００ｇ
- 卵
- ３個
- そら豆（あれば）
- ５０ｇ
- えんどう（あれば）
- ４０ｇ
- ●塩こしょう
- 少々
- ●醤油
- 大さじ２
- ●ゴマ油
- 大さじ１/２
作り方
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- 1
- ニラは３ｃｍくらいに、玉葱は半月切りに、えんどうは半分に切る。
卵は溶いておく。
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- 2
- そら豆とえんどうをボイルする。
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- 3
- フライパンに油を敷いて玉葱を炒めてそら豆、えんどう、ニラを入れて炒める。
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- 4
- ③に溶き卵を入れて●で味付けをする。
おいしくなるコツ
卵はふわっとなるように仕上げる。
きっかけ
家にあった材料で作りました。