うちのスープ「ホッツェンプロッツのきのこスープ」 レシピ・作り方
材料（5～７人分）
- 玉ねぎ ２個
- ベーコン（バターの量で調整） 80～100gくらい
- バター（ベーコンの量で調整） 20～40g
- 小麦粉 大さじ4
- 無添加コンソメ（1本300cc分） 3本
- 牛乳 700cc
- きのこ類（しめじ、えのき、ぶなぴーなど） 2袋分
- 水 300cc
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mmくらいの細切りにする。
きのこは、根元を切り、食べやすい大きさにさいておく。 -
2
フライパンに、バター、玉ねぎ、ベーコンを入れ、弱火〜中火で10～15分くらいよく炒める。
-
3
２に小麦粉を大さじ1づつ全体に加え、手を休めず粉っぽさがなくなるまでよ〜く炒め、無添加コンソメも加え、さらに粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4 火かけたまま、３に、牛乳200ccを加え、溶かすようによく混ぜる。残りの水と牛乳、きのこを加え、沸騰したら弱火にし、木ベラで混ぜながら15分ほど煮込む。
-
5
塩コショウで味をととのえたら
★できあがり★
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- しめじ
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
絵本「ホッツェンプロッツ」のきのこスープを再現したくて(*^_^*)
コンソメなしで、塩小さじ1/2、醤油大さじ3でも♪