春菊と干し柿の白酢和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 春菊 3～4本
- 干し柿 1個
- Ａ 木綿豆腐 １／４丁
- Ａ 白煎りゴマ 大さじ１
- Ａ かぼすの絞り汁 １／２個分
- Ａ みりん 大さじ１
- Ａ 塩 ひとつまみ
- Ａ しょうゆ ひとたらし
作り方
- 1 春菊はさっと湯がいて３～4ｃｍの長さに切ります。干し柿はヘタと種をとって、細切りにします。
-
2
【Ａ 和え衣】
木綿豆腐は水切りをします。
すり鉢でゴマをよくすります。そこに水を切った木綿豆腐を加えて、さらにすってなめらかにします。他のＡの調味料を加えて味を整えます - 3 食べる直前に２で1をよく和えて完成です
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結（Ｙｕｉ）
ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）
昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心で
いつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。
立派な魔女を目指してただいま修行中！
肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）
皆でおいしいものを食べて幸せに♪
食卓から愛が広がりますように♪
ブログはこちらです↓
http://ameblo.jp/golden-drops/
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